Photographer: | Olivier
08 Nov / 2008Program by:

Entre danse et fromage

Mozzarella, Auroblochon et autre Parmigiano. A la simple vocation de ces quelques noms, les auroviliens en manque de lait ferment salivent. Depuis une vingtaine d’anne, Olivier fait tourner la fromagerie et s’efforce de rpondre une demande croissante et de plus en plus exigeante. Mais Olivier est un aurovilien aux multiples faettes. Si durant la journe, il fait valser les fromages aux quatre coins d’Auroville et de l’Inde, le soir venu c’est’ lui qui virevolte et tournoie.

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